Une pâte brisée, de la moutarde, 1 boite de tomates pelées, du comté (ou autre fromage) et des herbes de Provence.
Faire chauffer les tomates sans le jus dans une casserole pour réduire.
Ajouter un peu de maïsena pour que la sauce ne soit pas trop liquide.
Ajouter sel, poivre et herbes de Provence.
Etaler la pâte , faire un petit rebord tout autour.
Tartiner de moutarde (la quantité dépend du goût)
Saupoudrer de comté râpé
Recouvrir avec la sauce tomate.(L'été j'utilise des tomates fraîches que je coupe en rondelles sur la tarte)
Terminer avec du comté râpé.
Cuire au four (210°) durant 35 min.
Lorsque la tarte est refroidie, coupez des petits carrées ou losanges.
Dégustez tiède
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire