Pour l'apéritif, voici une préparation très rapide surtout si vous avez les ingrédients au congélateur (voir la rubrique ci dessous les escargots de Bourgogne :la préparation)
Il faut:
- une pâte brisée
- du beurre d'escargot
- des escargots
Mettre un escargot ( coupé en deux ) par tartelette.
Couvrir avec une cuillère à café de beurre d'escargot
Mettre au four 200° .
Je les prépare à l'avance. Je les sors quand elles ne sont pas trop dorées. Je les remets au four (5mn) quand nos convives sont là.MIAM!!!!!
Hummm....L'année dernière, j'avais fait mon élevage d'escargots mais certains ont pris la fuite...Ils m'en restaient très peu juste pour faire des tartelettes apéro ou escargots persillés ! Sympa votre blog
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